छोले मसाला बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : मैं दो दिन पहले अपने सबसे अच्छे दोस्त की शादी में शामिल हुआ था। उनकी शादी देश के एक खूबसूरत रिसॉर्ट में हुई। वहीं रहने का इंतजाम किया गया और मेहंदी से लेकर रिसेप्शन तक की सारी गतिविधियां रिजॉर्ट में ही होनी थीं। ऐसे में शादी का मेन्यू अहम था. उनकी शादी के डिनर ने सभी को खुश कर दिया। शादी एमपी और यूपी के रीति-रिवाजों से हुई और खाना भी वैसा ही था। नाश्ते में एमपी का पोहा और यूपी की आलू पूरी शामिल थी। वहीं, शादी और रिसेप्शन की प्रतिज्ञाएं बिल्कुल अलग थीं। आमतौर पर शादियों में दाल मशीन और मटर पनीर परोसा जाता है, लेकिन उनकी शादी का मेन्यू बिल्कुल अलग था. जब मैंने उनकी शादी में सरसों के साग से लेकर नवरत्न पुलाव से लेकर मशरूम के साथ पालक तक के व्यंजन देखे, तो मुझे पता था कि मैं उन्हें आज़माना चाहता था। यहां हम तीन व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जिन्हें आप अपने विवाह समारोह में शामिल कर सकते हैं। ये अलग-अलग व्यंजन आपके मेहमानों को खूब पसंद आएंगे और एक ऐसा मेनू बनाएंगे जो आम शादी से अलग होगा। चुले मसाला रेसिपी कोले मसाला के लिए सामग्री 1 कप चना भिगोने के लिए पानी 1 टी बैग स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार नमक कोले मसाला के लिए, 2 बड़े चम्मच चेरी 1 प्याज (मोटा कटा हुआ) 2 टमाटर (बारीक कटे हुए) 2 से 3 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई) 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ) 3-4 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई) 1 चम्मच जीरा 1 चम्मच साबुत धनिया गरम मसाला 1 चम्मच 1 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच जीरा पाउडर 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर 1/2 चम्मच कैसोरी मेथी स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार नमक 1 बड़ा चम्मच हरा धनियां

Feb 27, 2024 - 08:42

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लाइफस्टाइल : मैं दो दिन पहले अपने सबसे अच्छे दोस्त की शादी में शामिल हुआ था। उनकी शादी देश के एक खूबसूरत रिसॉर्ट में हुई। वहीं रहने का इंतजाम किया गया और मेहंदी से लेकर रिसेप्शन तक की सारी गतिविधियां रिजॉर्ट में ही होनी थीं। ऐसे में शादी का मेन्यू अहम था. उनकी शादी के डिनर ने सभी को खुश कर दिया।

शादी एमपी और यूपी के रीति-रिवाजों से हुई और खाना भी वैसा ही था। नाश्ते में एमपी का पोहा और यूपी की आलू पूरी शामिल थी। वहीं, शादी और रिसेप्शन की प्रतिज्ञाएं बिल्कुल अलग थीं। आमतौर पर शादियों में दाल मशीन और मटर पनीर परोसा जाता है, लेकिन उनकी शादी का मेन्यू बिल्कुल अलग था. जब मैंने उनकी शादी में सरसों के साग से लेकर नवरत्न पुलाव से लेकर मशरूम के साथ पालक तक के व्यंजन देखे, तो मुझे पता था कि मैं उन्हें आज़माना चाहता था।

यहां हम तीन व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जिन्हें आप अपने विवाह समारोह में शामिल कर सकते हैं। ये अलग-अलग व्यंजन आपके मेहमानों को खूब पसंद आएंगे और एक ऐसा मेनू बनाएंगे जो आम शादी से अलग होगा।

चुले मसाला रेसिपी

कोले मसाला के लिए सामग्री

1 कप चना

भिगोने के लिए पानी

1 टी बैग

स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार नमक

कोले मसाला के लिए,

2 बड़े चम्मच चेरी

1 प्याज (मोटा कटा हुआ)

2 टमाटर (बारीक कटे हुए)

2 से 3 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)

1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)